Neben den trockenen Großen Gewächsen bilden die Superior Weine die feinherbe Spitze des Sortiments. Bei der Spontangärung kommt es regelmäßig vor, dass einzelne Fuder im Gärungsprozess stehen bleiben, also nicht unter neun Gramm Restzucker (analytisch trocken) kommen. Diese Fuder besitzen eine wunderschöne Balance, da der klassische Restzuckergehalt und die rassige Ruwer Säure sich in perfekter Weise ergänzen. Es entsteht ein fast trocken schmeckender Wein, der bereits in der Jugend optimal balanciert ist und trotzdem über viele Jahrzehnte reifen kann. Der Herrenberg Superior besticht in der Nase mit Fruchtaromen von Limettenzesten, Litschi und Grenadine. Nuancen von nassem Schiefer und hefige Töne der Spontangärung sind zu spüren. Dazu kommen weiße Blüten und eine Spur Minze und Melisse. Am Gaumen dann perfekte Balance aus Salzigkeit, Frucht und prägnanter Säure. Feine Ananas, Grapefruit und Salzzitrone gepaart mit verspielter Kräutrigkeit von Melisse und grünem Tee. Ein Wein mit griffiger Textur, Saftigkeit und einem enormen Trinkfluss.
Weight | 1,300 kg |
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Einheit | STÜCK |
Nettogewicht | 1.300 |
Inhalt (ml) | 750 |
Einheiten pro Paket | 6.00 |
Organic | false |
Hersteller | Maximin Grünhaus – Weingut der Familie von Schubert, Hauptstraße 1, 54318 Mertesdorf, Deutschland. |
Zutaten | Weißwein, feinherb. Gutsabfüllung, Deutscher Qualitätswein. V.D.P. Große Lage® . Herrenberg, Mosel. Produziert in Deutschland. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden. |