Ernie Els Proprietors Syrah

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EAN: 4260625140833 SKU: W10031 Categories: ,

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Description

Hier präsentieren wir den Ernie Els Proprietors Syrah 2015

.

Geschmacksnoten vom Ernie Els Proprietors Syrah 2015

Dieser Syrah hat einen hedonistischer Ausdruck, der Noten von gebackenen Pflaumen, Speck und Zimt aufweist. Auf der Zunge ist er durchweg süßlich-fruchtig, elegant und dennoch kraftvoll und bietet einen modernen, luxuriösen Stil mit reicher Intensität und Tiefe. Noten von gewürzter Salami und Goji-Beeren umhüllen fruchtige Tannine und gut eingebundene Eiche. Unwiderstehlich jetzt, aber mit der Zeit wird er noch mehr Geschmackskomplexität und seidige Länge gewinnen. Er wird 7-10 Jahre lang gut reifen.

Das Weingut von Ernie Els Wines

Die Syrah-Weinberge wachsen an den warmen Nordhängen des Helderbergs in der Gegend von Stellenbosch. Der Boden von Hutton Clovelly ist reich an Kieselsteinen, die dem Wein in der Mitte ein großes Gewicht verleihen und ihm eine außergewöhnliche Tiefe und Fruchtigkeit verleihen. Der Viognier, nur zirka 5% Anteil, stammt aus den benachbarten Weinbergen des Helderbergs und wurde während der Weinlese zusammen mit anderen Weinbergen vergoren. Da die Trauben auf einer Höhe von etwa 250 Metern über dem Meeresspiegel und nur 15 Kilometer vom kühlen Atlantik entfernt liegen, verlängert sich die Reifezeit auf 3 Wochen, was zu einer hervorragenden phenolischen Reife führt.

Reifung

17 Monate gereift zu 70% in 300 Liter Fässern aus französischer Eiche + 30% in 30 Liter Fässern amerikanischer Eiche.

Decanter Worldwide Wine Award 2012: Goldmedaille

Farbe: rot
Charakter: trocken, kräftig
Inhalt: 0,75 Liter
Weingut: Ernie Els Wines
Jahrgang: 2015
Region: Stellenbosch
Alkoholgehalt: 14,5 % Vol.
Serviertemperatur: 18 °C
Additional information
Wichtige Allergenkennzeichnung: enthält Sulfite

Weight 0,75 kg
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