Frucht-Essig Tomate, 5% Säure

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EAN: 90071324 SKU: 24033 Categories: ,

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Description

Reife Tomaten aus dem Burgenland wurden händisch aussortiert, schonend gepresst und der Saft zur geistigen Gärung geführt. Herstellung: Nach der Gärung und einer Reifephase impften wir den Wein mit einer reinsortig gezüchteten Essigbakterienkultur. Die Essigfermentation findet unter kontrollierter Gärung statt, wobei Temperatur und Sauerstoffzufuhr ständig beobachtet werden, um den Bakterien optimale Lebensbedingungen zu gewähren. Somit ist eine der Voraussetzungen gegeben, hohe Qualität zu erreichen. Nach Ende der Gärung wird der Jungessig in Glasballons gelagert.

Additional information
Weight 0,542 kg
Einheit

STÜCK

Nettogewicht

0.542

Inhalt (ml)

250

Einheiten pro Paket

12.00

Organic

false

Hersteller

Firma Gegenbauer, Waldgasse 3, 1100 Wien, Österreich.

Herkunft

Österreich

Zutaten

Tomaten Fruchtessig. Zutaten: Tomaten. Säure 5%. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden.

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