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Mehr Meer auf Deinem Grill: leckere Fischpäckchen

Arbeitszeit
ca. 10 Min.

Koch-/Backzeit
ca. 15 Min.

Schwierigkeit
simpel

PT10M PT15M PT25M Fisch BBQ Sommer, Sonne, Fisch

Innovativ, kreativ und vor allem lecker – diese Fischpäckchen bringen Abwechslung auf Deinen Grill. Mit dem Fisch Deiner Wahl und unserem Rezept hast Du einen guten Fang gemacht.

Für 4 Portionen benötigst Du:

4 Fischfilets Deiner Wahl
1 Zitrone
2 Knoblauchzehen
4 Rosmarinzweige
nach Belieben Olivenöl
nach Belieben SPICE IT! Meersalz hot & spicy
nach Belieben SPICE IT! Zitronenpfeffer
1 Portion Freude auf Fisch

Fisch will grillen: die Zubereitung

1. Für den luftig-leichten Grillgeschmack beginnst Du mit der Zitrone. Diese schneidest Du in feine Scheiben. Dann schnappst Du Dir die Knoblauchzehen und hackst sie klein. Den Fisch Deiner Wahl würzt Du jetzt gründlich mit dem tollen SPICE IT! Meersalz hot & spicy sowie unserem SPICE IT! Zitronenpfeffer – ganz nach dem Motto: je zitroniger, desto besser.

2. Als Nächstes schneidest Du die Alufolie in vier gleichgroße Stücke bestreichst sie auf der späteren Innenseite mit dem Olivenöl. Die Fischfilets legst Du jeweils auf ein Stück der Folie.

3. Garnier nun Deine Filets mit dem Knoblauch, den Zitronenscheiben, jeweils einem Rosmarinzweig – und natürlich Deiner Freude auf Fisch.

4. Verschließ das Päckchen gut und leg es dann für etwa 15 Minuten auf den Grill.

Unsere Weinempfehlung:

Wie wäre es mit einem passenden Wein zum Fisch? Probier doch mal unseren Iona Elgin Highlands Wild Ferment aus. Wir wünschen Dir guten Appetit!

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