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Molto buono: Italienischer Nudelsalat

Arbeitszeit
ca. 20 Min

Koch-/Backzeit
10 Min.

Schwierigkeit
simpel

PT25M PT50M PT75M Nudeln Italienisch Nudeln, Pasta, Tomaten

Der perfekte Nudelsalat beim BBQ, fürs Mittagessen oder unterwegs. Mix den Salat wie La Mamma und zauber tomatigen Nudelgenuss auf deinen Teller.

Für 4 Personen benötigst Du:

350 g Nudeln
100 ml Olivenöl
4 EL Balsamico
1 TL Tomatenmark
nach Belieben SPICE IT! Tomatenzauber
nach Belieben SPICE IT! Meersalz & bunter Pfeffer
100 g getrocknete Tomaten
1 Bund Rucola
250 g  Cherrytomaten
125 g Parmesan
1 Prise Felicità

Wie von La Mamma: Zubereitung

1. Koch die Nudeln, bis sie schön bissfest sind und lass sie dann etwas abkühlen.

2. Mix das Öl, den Balsamico und das Tomatenmark zu einem feinen Dressing. Lass Deine Magie wirken und streu SPICE IT! Tomatenzauber mit hinein – damit kitzelst Du den puren Tomatengeschmack hervor.

3. Schnippel die getrockneten Tomaten in Würfel und die Cherrytomaten in Hälften. Den Rucola zupfst Du nach Lust und Laune in die richtige Größe.

4. Jetzt geht la festa richtig los. Schwing die Nudeln, das Dressing und das Gemüse zusammen in eine Schüssel und vermeng sie ordentlich. Schmeck den Salat dabei nach Belieben mit SPICE IT! Meersalz & bunter Pfeffer ab. Hat jeder jeden einmal kennengelernt, raspelst Du Parmesan und eine Prise Felicità über den Salat. Familie zusammentrommeln und anrichten.

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