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Patate italiane – Ofenkartoffeln italienischer Art

Arbeitszeit
20 Min.

Koch-/Backzeit
35 Min.

Schwierigkeit
simpel


Der Geschmack Italiens in einem leckeren Kartoffelgericht – heiz den Knollen richtig ein und zauber Dir puren Genuss auf den Teller!

Für 4 Personen benötigst Du:

1 kg Kartoffeln
  Knoblauch
  Käse, z.B. Provolone
  Olivenöl
  Frischer Rosmarin
  SPICE IT! Tomatenzauber
  SPICE IT! Meersalz & bunter Pfeffer
1 Portion Passione

Ran an die Kartoffeln: Zubereitung

1. Heiz den Backofen auf 180 °C vor. Wasch die Kartoffeln ordentlich ab, sie dürfen ihre Schale nämlich behalten. Dann schneidest Du sie in gleichgroße Spalten.

2. Bestreich ein Backblech mit Olivenöl und lass die Kartoffelspalten darauf gleiten. Huiii. Diese beträufelst Du noch mit etwas Olivenöl und schwingst die Gewürzmühle SPICE IT! Meersalz & bunter Pfeffer nach Belieben darüber.

3. Im Backofen dürfen sich die Kartoffeln jetzt bräunen. Das dauert etwa eine halbe Stunde. Währenddessen hackst Du den frischen Rosmarin und den Knoblauch und reibst den Käse in Flocken – auch hier entscheidet Dein Gusto.


4. Hol die Kartoffeln etwa nach 25 bis 30 Minuten aus dem Ofen hervor und bestreu sie mit den frisch gehackten Gewürzen und dem SPICE IT! Tomatenzauber für eine aufregende Geschmacksexplosion. Jetzt dürfen die Kartoffeln noch mal für fünf Minuten im Ofen die Gewürze privat kennenlernen.

5. Riechst Du schon den würzigen Kartoffelduft? Pass auf, jetzt kommt der Feinschliff. Streu den Käse und eine Portion Passione über das Blech. Den Ofen schaltest Du aus – die Nachhitze reicht aus, um den Käse zum Schmelzen zu bringen.

Lass Dir die Kartoffeln direkt so schmecken oder reich sie als Beilage zu einem leckeren Rumpsteak!

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