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Göttlicher Genuss: unser griechischer Nudelsalat

Arbeitszeit
ca. 60 Min

Koch-/Backzeit
ca. 40 Min

PT60M PT40M PT100M Nudelsalat griechischer Nudelsalat

Schwierigkeit
simpel


Dieser mediterraner Mix schmeckt einfach göttlich: unser Tipp für Dein nächstes Grill-Gelage heißt griechischer Nudelsalat mit Feta-Käse.

Für 4 Portionen benötigst Du:

100 g Berglinsen
300 g Vollkorn-Spaghetti
100 g schwarze Oliven ohne Steine
1 kleine Salatgurke
4 Stiele Oregano
400 g kleine Strauchtomaten
120 g Feta
1 rote Zwiebel
4 EL Weißweinessig
4 EL Olivenöl
nach Belieben SPICE IT! Zitronenpfeffer
nach Belieben SPICE IT! Meersalz Mediterran
nach Belieben SPICE IT! Knoblauch-Kräuter-Mix
10 g Petersilie
1 sagenhaftes Grillfest

Nudeln mit göttlich-griechischem Flair: die Zubereitung

1. Für Deinen Nudel-Salat-Mix griechischer Art beginnst Du zunächst mit den Linsen: Füll sie in einen Topf mit der doppelten Menge an Wasser und gar sie etwa 30 Minuten lang auf kleiner Flamme. Danach gießt Du sie ab, lässt sie gut abtropfen und für etwa fünf Minuten abkühlen. In dieser Zeit kannst Du bereits mit der Zubereitung der Nudeln beginnen. Koch diese nach Packungsbeilage bis sie al dente sind. Dann gießt Du sie durch ein Sieb und lässt auch diese abtropfen und abkühlen.

2. Wusstest Du, dass der Sage nach Athena einen Olivenbaum auf der Akropolis pflanzte? In Deinen griechischen Nudelsalat gehören also unbedingt Oliven. Sei weise und lass diese zunächst ebenfalls abtropfen.

3. In der Zwischenzeit wendest Du Dich der Gurke zu, die Du abwäschst und putzt und schließlich längs viertelst. Die Tomaten werden ebenfalls abgeputzt und geschnitten. Auch den Oregano wäschst Du, schüttelst ihn trocken und hakst ihn klein. Deinen Feta zerteilst Du in einzelne, mundgerechte Stückchen. Zu guter Letzt werden die Zwiebeln geschält und in Ringe geschnitten.

4. Nun ist das Dressing an der Reihe: Das Dressing für Nudeln und Gemüse wird, griechischer Tradition zufolge, mit einem Essig und Öl zubereitet. Hierfür verquirlst du diese beiden Zutaten zusammen mit Deinen Oregano-Stücken und würzt sie passend zum Thema mit unserem SPICE IT! Meersalz Mediterran sowie dem SPICE IT! Zitronenpfeffer. Der SPICE IT! Knoblauch-Kräuter-Mix verleiht Deinem griechischen Nudelsalat zusätzlich eine Extraportion Würze.

5. Gib das Dressing zunächst unter die Nudeln. Dann hebst Du die anderen Zutaten unter. Zur Dekoration verleihst Du Deinem Nudelsalat einen Kranz aus Petersilie. Nun bist Du fertig – und gleichzeitig kann es für Dich jetzt richtig losgehen: Feier ein sagenhaftes Grillfest mit Deinen Freunden und Deinem Nudelsalat.

 

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