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Perfekt für den Sommer: Pasta mediterran

Arbeitszeit
15 Min.

Koch-/Backzeit
ca. 10 Min.

Schwierigkeit
simpel


Pasta, pasta! Verzaubere mit diesem schnell gemachten Nudelgericht Deine Freunde und Familie. Der mediterrane Genuss ist besonders im Sommer zu empfehlen!

Für 4 Portionen benötigst Du:

500g Nudeln
1 Kugel Mozzarella
100g Cocktailtomaten
3 Knoblauchzehen
1 gestrichener Teelöffel

Sambal Oelek

 

Olivenöl

 

frischer Basilikum

 

Pinienkerne

 

SPICE IT! Kräuter-Knoblauch-Mix

 

frischer Limettensaft

1 Prise Amore

Ab ans Mittelmeer: Zubereitung

1. Ran an den mediterranen Herd! Im ersten Schritt bereitest Du die Pasta in kochendem Salzwasser al dente zu.

2. Währenddessen gibst Du in eine Pfanne reichlich Olivenöl und erhitzt es schonend. Schneide den Knoblauch in Scheiben und wenn das Öl heiß ist, dürfen sich die Scheibchen zusammen mit dem Sambal Oelek darin tummeln. Hui, ganz schön heiß! Wird Zeit, den Spaß mit dem Limettensaft abzulöschen. Jetzt noch mit unserem SPICE IT! Kräuter-Knoblauch abschmecken und die Soße ist fertig!

3. Schnippel den Mozzarella in Scheiben, halbier die Cocktailtomaten und röste die Pinienkerne kurz an. Gib die Nudeln zusammen mit dem Mozzarella und den Cocktailtomaten in eine große Schüssel. Mix jetzt die Soße hinzu, mmmmh… kitzeln Dir die mediterranen Aromen schon in der Nase?

4. Streu zum krönenden Abschluss die Pinienkerne, den Basilikum und eine Prise Amore darüber. Bon appétit!

 

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