Arbeitszeit
ca. 2 Min
Koch-/Backzeit
ca. 20 Min
Schwierigkeit
simpel
Mayonnaise mit Olivenöl
Mayonnaise? Solo con Incanto BIO Olivenöl! Hol dir Bella Italia nach Hause mit dieser raffinierten Neuauflage des Klassikers aus der traditionellen Küche.
Text:
Für 4 Portionen benötigst Du:
| 250 ml | Incanto BIO Olivenöl |
| 1 | frisches Ei |
| 1 EL | Zitronensaft |
| 1 TL | Senf |
| 1 | kräftige Prise SPICE IT! Meersalz & bunter Pfeffer |
| 1 Portion | Dolce Vita |
Klassiker auf Italienisch: die Zubereitung
1. Lass das Incanto BIO Olivenöl eine Party mit dem Ei, dem Zitronensaft und dem Senf feiern. Lad dafür alle Gäste in ein schmales, hohes Gefäß ein.
2. Außerdem darf getanzt werden! Danach schnappst Du Dir für die nötige Musik einen Stabmixer. Dementsprechend stellst Du ihn in das Gefäß, schaltest ihn ein und ziehst ihn nach oben – und zwar immer schön piano. Daraus vermischen sich die Zutaten und ergeben eine homogene Emulsion.
3. Verleih Deiner Mayonnaise den letzten Schliff mit unserem SPICE IT! Meersalz & bunter Pfeffer und einer großen Portion Dolce Vita. Buon appetito!
Unsere Weinempfehlung:
Egal, ob im Eiersalat, auf dem Club-Sandwich oder pur zu Kartoffeln, mit unserer Mayonnaise bist auch Du auf jeder Party der Hit! Genauso vielseitig ist dieser limitierte Weißwein aus der Mimosa Lodge: Wir empfehlen den handverlesenen Mimosa Sauvignon Blanc mit fruchtig-elegantem Abgang.
