Incanto BIO

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Artikelnummer: 8059018840339 Kategorie:

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Beschreibung

INCANTO BIO

INCANTO BIO Natives Olivenöl Extra drückt am besten die Essenz unseres Territoriums aus, das Ergebnis einer sorgfältigen biologischen Produktion von zwei ganz besonderen Kultivaren: Verdese und Moresca.
Es stammt aus einer sehr raffinierten und ausgewogenen Mischung mit ausgeprägten mediterranen Noten.
INCANTO BIO hat einen stark fruchtigen, intensiven und anhaltenden Geschmack, mittel bitter und leicht würzig, mit grünen Noten von Artischocke und einer zarten Süße am Gaumen. Von leuchtend grüner Farbe mit goldenen Reflexen, gibt er der Nase krautige Noten und subtile vegetale Töne.
Aufgrund der besonderen Ausgewogenheit passt dieses handverlesene Olivenöl der Extraklasse perfekt zu vielen Gerichten, darunter Hülsenfrüchte, Suppen, Fleisch und Salate.

VERDESE und MORESCA – Olivensorten
Die hier verwendeten Olivensorten Verdes und Moresca sind eine Seltenheit auf Sizilien. Für die Herstellung werden die Oliven nach den Kriterien des ökologischen Landbaus gemäß der Verordnung (EG) Nr. 834/07 und ihren späteren Änderungen ohne den Einsatz von Pestiziden und anderen Chemikalien angebaut. Die Abwesenheit von Rückständen dieser Substanzen wird am eingehenden Produkt in akkreditierten Labors streng kontrolliert, und das Management der gesamten Produktkette wird von der ICEA überwacht und zertifiziert. 
Für das Mahlen von Incanto BIO gibt es strenge, diktierte Regeln, die besonders auf die Phasen a) der Lagerung, b) des Entblätterns und c) des Waschens achten. BIO-Oliven werden zur Mühle geliefert, indem sie in belüfteten Kisten gelagert werden, zurückverfolgt werden können und in einem separaten, abgegrenzten und ausschließlich für BIO-Produkte bestimmten Bereich zwischengelagert werden.
Die Verarbeitung des BIO-Produkts erfolgt an von OLEIFICIO MALLIA festgelegten Tagen. In jedem Fall wird die gesamte Produktionslinie vor Beginn der Verarbeitung gewaschen und desinfiziert, um jegliche eventuelle Kontamination zu vermeiden.
Darüber hinaus werden alle Vorgänge in speziellen Registern erfasst, die es ermöglichen, die verschiedenen BIO-Chargen zu identifizieren, sie vom konventionellen Produkt zu unterscheiden und so das Kontaminationsrisiko zu minimieren, um dem Endverbraucher gesunde und qualitativ hochwertige Lebensmittel bereitzustellen.
Das Öl ist mittelgrün; delikat, herb und weist leicht bittere Noten auf!

PRODUKT + ZUTATEN

Kaltgepresstes Natives Olivenöl Extra – direkt aus Oliven ausschließlich mit mechanischen Verfahren gewonnen. Naturtrüb. Ein eventueller Bodensatz ist ein Zeichen für ungefiltertes Olivenöl. Das Öl wurde keinen weiteren Behandlungen unterzogen.

GELIEFERT IN
0,1l Dose und 0,5l Glasflasche

EAN
8059018840339 und 8059018840322

Nährwertangaben je 100 g


    • Brennwert 3762 kj / 899 kcal
    • Fettgehalt absolut 99,9 g
    • davon gesättigte Fettsäuren 14,5 g
    • Kohlenhydrate 0 g
    • davon Zucker 0 g
    • Eiweißgehalt 0 g
    • Salz 0 g

  • Informationen

    Unser Kommentar zu “Incanto BIO”
    • Inhalt: VERDESE und MORESCA – Oliven
    • Herkunftsland: Italien
    • Füllmengen: 0,1 l, 0,5 l
    • Aufbewahrung: Kühl und trocken, vor direktem Licht und Hitze geschützt, lagern.
    • Hersteller: Oleificio Mallia di Mallia Giovanni sas, Via Gianforma Margione, 45 97015 Modica (RG); Italia
    • Vertrieb und Import: aii GmbH & Co. KG, Pomona 10, 41464 Neuss

    Zusätzliche Information
    Gewicht 250 kg
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