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VULCANO Trüffelfilet, aus der Steiermark

24,67

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Parma Schinken “San Francesco” g.U., ohne Knochen

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Serrano Schinken 1/4, mind. 12 Mon., Stück ohne Knochen. g.t.S.

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Pancetta, durchwachsener Speck, Spanien

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TopBeef Fullblood Wagyu Pastrami

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BOS FOOD – Jamon Iberico Cebo di Campo, Paleta, VorderSchinken mit Knochen

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Bündner Fleisch, g.g.A., luftgetrocknetes Rindfleisch aus der Schweiz

102,05

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San Daniele Schinken, halber Schinken ohne Knochen, Italien, g.U., Prolongo

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Cap de Llom, “Coppa” vom Schweinenacken, aus Katalonien

51,53

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San Daniele Schinken, ganz, ohne Knochen, min. 21 Monate gereift, g.U., Vitali

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Cecina de Leon IPG (g.g.A.), geräucherter Rinderschinken, Spanien, große Stücke

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BOS FOOD – Jamon Iberico Cebo de Campo, Paleta, VorderSchinken ohne Knochen

61,20

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