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San Daniele Schinken, ganzer Schinken mit Knochen, Italien, G.U

35,59

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Pancetta, durchwachsener Speck, Spanien

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Wildschweinschinken, luftgetrocknet

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Original American Pastrami “New York” – heiß geräucherte Ochsenbrust

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Pastrami, geräucherte Ochsenbrust, Metzgerei Schlösser

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VULCANO Walnussfilet, aus der Steiermark

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San Daniele Schinken, ganz, ohne Knochen, min. 21 Monate gereift, g.U., Vitali

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Schinken Toscana, ohne Knochen, 18 Monate, Montalcino Salumi

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BOS FOOD – Jamon Iberico Cebo de Campo, Paleta, VorderSchinken ohne Knochen

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Ibérico Cebo Hinterschinken, 50% Iberico, mind. 36 Monate, geschnitten

18,50

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BOS FOOD – Jamon Iberico Bellota Paleta, VorderSchinken mit Knochen

51,69

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Jamon Serrano Gran Reserva, 15 Mon., ganzer Hinterschinken m. Knochen (Duroc)

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