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Lomo – Luftgetrocknetes Schweinefilet, Spanien

33,05

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Original American Pastrami “New York” – heiß geräucherte Ochsenbrust

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Sobrasada – Schmierwurst, mit Paprika Tap de Corti

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Saucisson – Salamiwurst mit Kräutern der Provence, Terre de Provence

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Sous-vide Schweinebäckchen und Sauce, Livar Schwein, Otto Gourmet, TK

23,54

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Kalbscurrywurst, gebrüht, fein, ohne Darm, Otto Gourmet, TK

12,39

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Willi Kebben Kalbsbratwurst

12,14

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TopBeef Fullblood Wagyu Pastrami

75,23

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Serrano Schinken 1/4, mind. 12 Mon., Stück ohne Knochen. g.t.S.

43,01

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Coppa/Schweinenacken, Mangalitza Wollschwein

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Ribeye Steak, Red Heifer Beef Dry Aged, eatventure, TK

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Mini Burger Patties – Biru® Wagyu, 8 W. Dry Aged, ø 6cm, eatventure, TK

18,34

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