Der beste luftgetrocknete Schinken wird in der andalusischen Gebirgsregion der Sierra Nevada hergestellt. Seinen Namen hat er von seinem Herstellungsort geerbt – “serrano” heißt wörtlich übersetzt “aus dem Gebirge”. Am bekanntesten ist der Schinken aus dem Dorf Trevélez, das 1.700 m hoch gelegenen zugleich auch der höchstgelegene Ort Spaniens ist. Aufgrund der ganzjährig wehenden trockenen und kühlen Winde können in der klaren und sauberen andalusischen Bergluft die Vorder- und Hinterschinken zum hocharomatischen Serrano-Schinken reifen.
Weight | 1,010 kg |
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Einheit | KG |
Weight | 1.010 |
Nettogewicht | 1.000 |
Einheiten pro Paket | 4.00 |
Organic | false |
Hersteller | Jamones Segavia S.A., C/San Ignacia No.6, 40270 Carboneo el Mayor, Spanien. |
Herkunft | Deutschland |
Zutaten | Hinterschinken vom Schwein, ohne Knochen mindestens 18 Monate gereift, Jamón Serrano g.t.S. Zutaten: Hinterschinken vom Schwein, Meersalz, Zucker, Konservierungsstoffe: E250, E252, Antioxidation |