Zahlreiche Köche haben sich bereits von Jus de Mer überraschen lassen! Sie wird in Oosterschelde/Nordsee aus reinstem Seewasser gewonnen. Die Aqua Divina Meeresessenz, mit einer Mineralsalzkonzentration von 35%, ist optimal für die Zubereitung und Verfeinerung von Meerestier-Gerichten. Legen Sie Schalentiere, Meeresfrüchte und auch Fisch vor der Zubereitung 20 Minuten in die Meeresessenz ein, sie können so ihren ursprünglichen einzigartigen Geschmack wieder erlangen. Aqua Divina kann darüber hinaus – auch als Salzersatz – vielfältig verwendet werden, z.B. in Suppen, Fischfond, Bouillons und Saucen, als Grundlage für Nudelgerichte, Paella und Risotto. Probieren Sie die Meeresessenz ebenso bei der Herstellung von Hefeteig.
Weight | 5,200 kg |
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Einheit | STÜCK |
Weight | 5.200 |
Nettogewicht | 5.000 |
Einheiten pro Paket | 4.00 |
Organic | false |
Hersteller | Alliande de Mer, Saturnusstraat 60-U25, 2516 AH Den Haag, Niederlande. |
Herkunft | Deutschland |
Zutaten | Meeresessenz (Oosterschelde Zeeland). Zutaten: Meerwasser. Nach dem Öffnen kühl aufbewahren und innerhalb von 14 Tagen verbrauchen. Mittlere Salinität: 34,5%, pH-Wert 7,9-8,3 Mineralie |