Themen: – Nova Regio: The last waltz at Oaxen. Magnus Ek und seine mikro- regionale Avantgardeküche. Ein Nachruf; – Nebel über Knuthenlund oder 70 Liter Schafsjoghurt für das Noma. Knuthenlund und Tryouts von Jens Rittmeyer und Dirk Luther; – Avantgarde Part Twelve. Der Hexenmeister. Jürgen Dollase über Stefan Wiesner. Holz, Steine, Rost, Torf oder Horn als Zutaten; – Von der zauberhaften Tanja und ihrer Waldfee. Tanja Grandits und ihre Aromaküche. Das Wolfsmädchen – Streifzüge durch den Wald; Zucker Part Two – The Next Generation. Stevia rebaudiana versus Raffinade-Zucker von Ralf Bos; Zu Gast bei den Miele Tafelkünstlern: Thomas Bühner; Seafood Academy Part V: Weichtiere; Schokolade macht glücklich; Weinblätter; Aufruf zum Lampredotto – Don´t call it Kutteln
Weight | 0,757 kg |
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Einheit | STÜCK |
Weight | 0.757 |
Nettogewicht | 0.756 |
Organic | false |
Hersteller | Verlag Gebrüder Kornmayer, Behringstraße 1-3, 63303 Dreieich. |
Herkunft | Deutschland |