Description
Stockfisch gehört zur südländischen Küche einfach dazu. Für die Herstellung von Stockfisch werden vor allem Kabeljau, Seelachs oder Schellfisch verwendet. Nach Entfernen des Kopfes und dem Ausnehmen werden die Fische zum Trocknen über Stöcke gehängt; dadurch werden sie haltbar gemacht. Dieser Stockfisch wird gesalzen und dann getrocknet!
Additional information
Weight | 1,010 kg |
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Einheit | KG |
Weight | 1.010 |
Nettogewicht | 1.000 |
Einheiten pro Paket | 1.00 |
Organic | false |
Hersteller | Importiert von: Anduronda Import, Kirschbaumweg 32, 50996 Köln, Deutschland. |
Herkunft | Deutschland |
Zutaten | Kabeljau gesalzen und getrocknet. Zutaten: Kabeljau (Gadus Morhua), Salz. Zubereitung: Den Bacalhau im ganzen oder Teile davon etwa 1 – 5 Tage (je nach Geschmack) bei 4°C (je nach Geschmack) im |