Das Flank Steak ist auch unter der Bezeichnung Bavette, Hose oder Dünnung bekannt und ist ein Teilstück aus dem Bauchlappen. Das Flank Steak hat vergleichsweise lange Fasern und ist deshalb wie gemacht zum Schmoren. Aber auch nach der Zubereitung auf dem Grill oder nach dem Kurzbraten leckt man sich die Finger danach! Dieser Cut ist besonders zart und geschmacksintensiv. OTTO Gourmet erhalten dieses Morgan Ranch Flank Steak von der Morgan Ranch. Diese Ranch setzt höchste Maßstäbe an Zucht und Fütterung, was sich in regelmäßigen Zertifizierungen bestätigt.
Weight | 1,010 kg |
---|---|
Einheit | KG |
Weight | 1.010 |
Nettogewicht | 1.000 |
Organic | false |
Hersteller | Gebr. Otto-Gourmet GmbH, Boos-Fremery-Str. 62, 52525 Heinsberg, Deutschland. |
Herkunft | Deutschland |
Zutaten | Black Angus Bavette Flanchet Steak, tiefgefroren. Zutat: 100% Rindfleisch. Tiefgekühlt bei mindestens -18°C lagern. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren. Herkunft Rindersteak: USA. E |