DESIETRA Selection wird vom weißen Stör (lat. Acipenser transmontanus) gewonnen. Er gehört zu den drei größten Störarten, weshalb auch sein Korn eine Größe über 2,8 mm vorweisen kann. Sein Geschmack ist angenehm würzig und ausdrucksvoll. Er besticht durch seine auffällig dunkle Farbgebung, welche von anthrazitfarben bis dunkelgrau reicht. Er ist leicht pasteurisiert. Das ermöglicht ihm auch in warmen Rezepten, wie Spaghetti in Kaviarsauce, in Form zu bleiben und er empfiehlt sich, aufgrund seiner langen Standhaftigkeit, für Buffets oder Canapés auf Stehempfängen.
Weight | 0,250 kg |
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Einheit | STÜCK |
Weight | 0.250 |
Nettogewicht | 0.200 |
Organic | false |
Hersteller | Desietra GmbH, Krupp Str. 5, 36041 Fulda, Deutschland. |
Herkunft | Deutschland |
Zutaten | Kaviar vom Amerikanischen weißen Stör (Acipenser Transmontanus). Zutaten: STÖRROGEN, Speisesalz, Konservierungsstoff E 285 Borax. Kühl (-2°C bis +7°C) lagern. Aus Aquaku |