Kreuzkümmel, auch als Cumin bekannt, hat einen kräftigen Geruch und einen brennenden, etwas bitteren Geschmack. Er wird vor allem in der arabischen, indischen und mexikanischen Küche verwendet und passt gut zu Suppen, Gemüse, Reis, Hülsenfrüchten, Eintöpfen, Rindfleisch, Marinaden und Backwaren. Kreuzkümmel ist fast immer Bestandteil von Chilipulver, Currys und Raz el Hanout. In Nordafrika gehört er zu den wichtigsten Gewürzen für Tajines und Cous Cous. Als klassisches Brotgewürz sowie für einige Wurst- und Käsesorten ist Kreuzkümmel in Osteuropa beliebt.
Weight | 0,250 kg |
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Einheit | STÜCK |
Weight | 0.250 |
Nettogewicht | 0.090 |
Einheiten pro Paket | 6.00 |
Organic | false |
Hersteller | Abgefüllt von: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel Großhandel GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Deutschland. |
Herkunft | Deutschland |
Zutaten | Kreuzkümmel gemahlen. Zutaten: Kreuzkümmel (Cuminum cyminum). Kühl (maximal +15°C), trocken und lichtgeschützt lagern. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte an |