Edelster kanadischer Hummer, der im Mai, Juni, Dezember und Januar gefangen wird. Mit Hochdruckbehandlung roh geschält (HPL, High Pressure Processing) und steht damit in Geschmack und Textur sogar noch über dem lebenden Premium Hummer. Die ausgelösten Gelenkfleischstücke sind in Kochbeuteln vacuumiert. Am besten über Nacht im Kühlschrank oder in einem kalten Wasserbad auftauen, anschließend entweder im Beutel garen oder auf jede andere Art und Weise zubereiten. Man hat mehr Zeit, weniger Arbeit, keinen Gewichtsverlust und spart sich das anstrengende Auslösen.
Weight | 0,265 kg |
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Einheit | STÜCK |
Weight | 0.265 |
Nettogewicht | 0.227 |
Einheiten pro Paket | 12.00 |
Organic | false |
Hersteller | Original Gourmet S.L., Pol. Ind. Francolí parc 26 nau 3, Tarragona, Spanien. |
Herkunft | Deutschland |
Zutaten | Hummer Gelenkfleisch, roh, tiefgefroren. Zutaten: Rohes HUMMERFLEISCH (Homarus Americanus). Tiefkühllagerung bei mindestens -18°C. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren! Empfohlene Zube |