Rewarewa Honig (cremig) aus Neuseeland 500 g
€32,95
Rewarewa-Blüten sind eine großartige Quelle für die Honigproduktion. Der daraus resultierende Rewarewa-Honig hat eine tiefe rötliche Farbe und einen karamellartigen Geschmack.
Rewarewa Honig (cremig)
Der Rewarewa Honig aus Neuseeland, der für seinen reichen, malzigen Geschmack und sein erdiges Aroma bekannt ist, wird oft wegen seiner hohen antioxidativen Aktivität geschätzt.
Der Rewarewa-Baum, der in Neuseeland beheimatet ist, besticht durch seine leuchtend roten Blüten. Unser MOUNTAIN GOLD MANUKA Rewarewa-Honig wird nach unserem bewährten Rahmhonigverfahren hergestellt, um einen Honig mit einer wunderbar weichen, dicken und streichfähigen Textur zu erzeugen.
Rewarewa-Baum
Die Blüten des einheimischen neuseeländischen Rewarewa-Baums (Knightia excelsa) sind eine hervorragende Quelle für die Honigproduktion. Der daraus gewonnene Rewarewa-Honig hat eine tiefrote Farbe und einen karamellartigen Geschmack. Der einheimische neuseeländische Rewarewa ist ein immergrüner Baum, der in den niedrigen Höhenlagen und Talwäldern der neuseeländischen Nordinsel und der Marlborough Sounds beheimatet ist.
Rewarewa wird bis zu 30 m hoch und hat eine schlanke Krone. Die Blätter sind wechselständig, ledrig und schmal länglich. Die Blüten sind leuchtend rot/braun. Sie wurde von den frühen europäischen Siedlern als Neuseeländisches Geißblatt bezeichnet, aber dieser Name ist zugunsten des Maori-Namens in Vergessenheit geraten.
Rewarewa Pollen-Darstellung
Die Pollenkörner der Rewarewa sind groß (etwa 40-50 Mikrometer), und wie bei vielen von Vögeln bestäubten Pflanzen sind die pollenführenden Antheren von den Nektarien weit entfernt. Daher gelangen nur wenige Pollenkörner in den Nektar, was zu einem Honig mit einem geringen Pollenanteil führt.
Dem Forscher Mr. Moar (1985) benötigt dieser Honigtyp mindestens 10 % Pollen, um als einblütiger Honig (monofloraler Honig) klassifiziert zu werden. Dies entspricht auch einem geringen Gesamtpollengehalt, wobei der normale Bereich für diesen Wert bei 40.000 bis 120.000 Gesamtpollenkörnern pro 10 g Honig liegt.
In Jahren mit einer sehr guten Produktion ist es möglich, einen Anteil von über 60 % Rewarewa-Pollen zu erreichen. Dies kommt jedoch nur sehr selten vor und muss mit einer guten Bienenstockbewirtschaftung einhergehen, die auf einblütige Honige abzielt.
Die häufigste andere Pollenart, die in Rewarewa-Honig zu finden ist, ist Kamahi, dessenBlühte in einem ähnlichen Zeitraum fällt.
Verarbeitet in einer Halal-zertifizierten RMP-Anlage.
Neuseeländischer einheimischer Rewarewa-Honig.
Marke: Mountain Gold Manuka.
Nährwerteangaben je 100 g
- Brennwert 1360 kj / 335 kcal
- Fettgehalt absolut 0 g
- davon gesättigte Fettsäuren 0 g
- Kohlenhydrate 80 g
- davon Zucker 78 g
- Eiweiß <0,4 g
- Salz <0,1 g
Informationen
- Inhalt: Rewarewa Honig
- Herkunftsland: Neuseeland
- Einwaage: 500 g
- Trockene, dunkle und kühle Lagerung empfohlen.
- Vertrieb und Import: aii GmbH & Co. KG, Pomona 10, 41464 Neuss
| Weight | 0,6 kg |
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