Winter-Edeltrüffel – tuber melanosporum, frisch, Italien, Nov./März
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Winter-Edeltrüffel – tuber melanosporum, frisch, Italien, Nov./März
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Description
Von Dezember bis März aus dem Gebiet Umbrien (Norcia). Im guten Reifezustand tiefschwarze Trüffel mit einer von mittelgroßen Warzen überzogenen Oberfläche und feinen weißen Äderchen im Fruchtfleisch. Vorkommen: ca. 75 Tonnen/Jahr. Der schwarze Winter-Trüffel (tartufo nero) findet vor allem in der feinen französischen Küche Verwendung.
Additional information
Weight | 0,001 kg |
---|---|
Einheit | GRAMM |
Weight | 0.001 |
Nettogewicht | 0.001 |
Organic | false |
Hersteller | BOS FOOD Düsseldorf Lebensmittelgroßhandel GmbH, Grünstr. 24 C, 40667 Meerbusch, Deutschland. |
Herkunft | Deutschland |
Zutaten | Zutaten: Schwarzer Trüffel (Tuber melanosporum). Gekühlt lagern bei maximal +7°C. Eigenschaften: Es müssen keine Nährwerte angegeben werden. |